Seit ein paar wochen bekommt Andrea immer wieder SMS auf ihrem Handy, zuerst dachten wir diese waeren von einem Freund der lange weile haette, aber mit der Zeit wurde es immer eigenartiger, Witze ( zudem noch unlustige ), Nachrichten das er/sie/es versucht hat uns anzurufen und wir zurueckrufen sollen.
Heute wollte ich dem mal naeher auf die Spuren gehen, und habe einen reverse lookup fuer die nummer gemacht. Die Tele # war in New City , NY registriert. Wir kennen dort keinen und ich habe einfach mal diese nummer angerufen und eine nachricht hinterlassen. 5 sec spaeter klingelte das telefon und ein Pole rief an und fragte was ich wolle, ich habe ihm erklaert das er seit wochen das handy meiner Frau mit SMS vollschmeisst und ddas er dieses doch bitte sein lassen moechte. Er hat sich noch ein paar mal entschuldigt und meinte er hat sich bestimmt beim speichern der nummer eines freundes "verdrueckt"

Mystery solved

Da der gestrige Tag wettermaessig nahezu perfect war haben wir ihn grillmaessig vollgenutzt.

Zum Mittag gab es Steak vom Mako Hai. Pricechopper hatte es fuer $ 3,99 / lbs im angebot. Wir haben es nur mit salz und pfeffer gewuerzt und dann auf den BBQ geschmissen. Andrea schmeckte es nicht so gut, aber sie ist halt nur eine angeheiratete Schleswig-Holsteinerin und mag Fisch ( ausser Hummer ) ehh nicht so gerne. Mir hat es aber genial geschmeckt und ich haette gerne mehr gehabt.



Zum Dinner gab es dann auf Wunsch der Dame des Hauses "Ralf's famous smoked BBQ Wings"
Andrea hat mit :Nances Wingsauce als basis mal wieder eine geniale sauce gemacht. Ausserdem haben wir ein paar neue Raeucherpellets von Jack Daniels probiert und waren mit dem ergebnis sehr zurfrieden.( wiederrum haette ich gerne mehr gehabt, aber darin liegt anscheinend mein problem mit dem gewichtsverlust ( or lack of )



 

mein zweiter versuch in die welt des belgischen bieres

habe donnerstag die zutaten dafuer bestellt und hoffe naechsten sonnta brauen zu koennen.

12 lbs Belgian Pale Malz
8 oz 60L Chrystal Malz
4 oz chocolate Malz

60 min maische @ 152 F

nach 30 min kochen werden 2 cups sud mit 6 oz golden rosinen in den blender geschmissen und puerriert und dann nach 50 min kochzeit hinzugegeben
8 oz klarer "Candy Zucker" nach 50 min der kochzeit beigemischt.

1 oz Magnum Hopfen fuer 60 minuten

und

1/2 oz Vanguard Hopfen fuer fuer 15 min

Lautern wie gewohnt 45 min @ 170 F

Hefe ist Wyeast 3522 Gelgian Ardennes ( oder WhiteLabs WLP510 Belgian Bastogne )


IBU's um die 60