sind mal wieder im anmarsch, gestern haben wir die fallen aufgestellt, heute haben wir schon gut 30 drinnen, andrea lieft gestern noch durch den garten und hat sie mir der hand eingesammelt. werde gleich erstmal die Hopfenpflanzen auf kaefer checken.


Shot at 2007-07-16

Ich habe mir heute mal die freiheit genommen einen Tag ueberstunden abzubummeln. Natuerlich ging der Beeper um 8 los , ein kurzer blick, und das ding wurde in die ecke geworfen. Das hat bis morgen zeit

Ich habe heute das Raison d'etre , ein clone der Dogfish Head Brauerei, gebraut..... UND mein "Texas Koelsch" in Flaschen abgefuellt... UND den Keller aufgeraeumt ( zumindest die ecke mitm Bier kram )

Ich bin mal gespannt wie das bier wird, meiner erst brauversuch mit Rosinen und Candy zucker, ausserdem habe ich zum erstenmal NICHT mit meinen brunnenwasser gebraut sonder habe mir 10 gal Polar Spring Wasser geholt. In letzer zeit habe ich bei einigen bieren einen beigeschmack festgestellt und andrea meinte ich solle es mal mit einem anderen wasser versuchen.

Das Wunderwasser :



Die Rosinen

Vorher :



Abgewogen :



Eingeweicht und fertig zum puerrieren



Langsam wird es etwas eng im Keller, ich habe gerade man noch leergut fuer eine Flaschenabfuellung. Zeit eine Grillparty zu schmeissen und neues leergut zu machen.

Nachdem ich gestern gegen 1 wieder zugause war und den rest der proebleme mit dem server von daheim reglen konnte, hatten ich mich entschlossen zum Mittag mal Buffalo burgers zu machen. Ich hatte es zwar schon ein paar mal gegessen, aber nie selber gemacht ... Und haette ich gewuss das es gut doppelt so teuer wie normales rinderhack ist , dann haette ich es auch nie gemacht.
nichts atemberaubendes, nur salz, pfeffer, zwiebeln und das wars auf den grill und dann auf die buns mit tomaten, salat und catsup.
lecker wars, auch wenn andrea mir auch mitten im burger den preis fuer das 1 lbs packet gesagt hat... ueber $6.