Gestern sind wir mit circa 20 kollegen zum CIA gegangen... dem CULINARY INSTITUTE of AMERICA... sprich eine schule fuer koeche. Die Schule betreibt ein paar Restaurants mit verschieden "Styles" Italienisch, Franzoesich, Americanm weintastings,cafes....
Wir sind zu dem ESCOOFIER ( franz ) gegangen.
Das Restaurant wird vonden schueler betrieben, sprich die bedienung sind jungkoeche und die weiter in der schule sind sind die koeche usw...
Man muss meist ein paar wochen vorher reservieren um einen platz zu bekommen.
Es fing an mit einem truffel cappuchino ( was mehr wie pilzsuppe schmeckte ), dann hatte ich die escargot ind pilz sauce ( sehr lecker , hat allerdings meine kollegen angeekelt ) gefolgt bei steak mit broccoli und scalopp potatoes ( irgendwie hoert sich das mehr sehr franzoesisch an ) als dessert gab es dann maronen fritters was im grunde nur mini donuts waren....
ok, es war lecker, alles zusammen kostete $ 30, aber es war alles mehr hype als alles andere... irgendwann werden andrea und ich evtl mal den italiener testen aber die hudson Valley Valley hat IMO viele andere und bessere ( und preiswertere ) Restaurants.

Cerevisaphile - 1. Feb, 06:26