Heute lag mal wieder eines der laestigen und nervigsten Aufgaben des bierbrauens an...

Die Flaschenabfuellung.

Beide Biere ( Hacker Pschorr Dunkel Weizen und das Euro-bier mit Saaz Hopfen ) die noch im zweiten Fermentierer sassen mussten heute in Flaschen abgefuellt werden. Meine meistgehasste aufgaben beim bierbrauen, jede flasche muss geputzt, desinfiziert und getrocknet werden,( und das fuer knapp 100 flaschen ) Kronkorken abzaehlen und desinfizieren, Schlaeche die beim umfuellen benutzt werden, abfuell vorrichtung usw desinfizieren, danach dann den flaschen eimer und die fermentierbehaleter schrubben und desinfizieren.., Sprich jedes Waschebecken, die Dusche hat irgendwas mit reiniger stehen und wir in beschlag genommen .
Zumindest konnte ich im Keller etwas umraeumen und einen ueberblick bekommen wieviele Flaschen ich habe und dann habe ich sogar noch ein paar Bierflaschen gefunden wo ich nicht weiss was dort drinnen ist.. SURPRISE

Das Euro Ale wird in den Abfuelleimer umgefuellt



Der Flaschenbaum ist in voller Bluete



Das Dunkelweizen



Und das Euro Ale mit Saaz Hopfen

Die Hunde habe mich heute morghen puenktlich um halb 6 aus dem Bett geworfen, naja ehrlich esagt war ich schon seit 5 wach und habe nur noch rumgedoest. Als wir wieder reinkamen und ich mich ans Fenster gesetzt hatte kam ein Kolibri zum futterplatz und hat gefruehstueckt.

Peekamoose und Tabletop... 2 Gipfel die ich nicht so schnell vergessen werde. Der tag fing damit an das ich gut 30 minuten laenger gebraucht habe um aaron beim Parkplatz zu treffen so das wir ein Auto dort und das andere auf der andere seite des wanderweges parken konnten. Aaron hatte naelich die tolle idee das es lustig waere die steilere version in angriff zunehmen. 2600 feet hoehen anstieg ueber weniger als 4 meilen.
Dann konnte das GPS keine Sateliten finden und wir konnten die wanderung nicht genau messen, aber was solls, einen fuss vor den anderen und dann geht es schon, mehr oder weniger, da ich gestern um 4 uhr aufgestanden bin , in die bronx gefahren bin, den ganzen tag im long island sound geangelt habe und erst gegen 8 uhr abends ( mit sonnebrand ) wieder heimgwesen bin und pizza und wings gefuttert habe... war ich etwas erschoepft, dann kam dazu das Aaron 9 jahre juenger ist und gut 40 lbs weniger wiegt ...( und zigmal die woche fussball, volleyball und gewichte hebt ) Ich pfiff also auf dem letzten loch. Der groesste anstieg in den Catskill, ok.. das hat was fuer sich aber was fuer eine muehe..nach gut 2 ,5 stunden haben wir den Gipfel von Peekamoose erreicht

Mein Gipfelbild



Wir hatten alle 3 Hunde mit, Rocky, hunter und Patches, Rocky wollte Patches immer besteigen und Patches wollte nur noch nach hause und im bett schlafen.



Ein Selbstausloeserbild kurz vor dem Gipfel von Tabletop



Die Hunde waren ziemlich muede und so waren wir, durch den eisschaden der letzten monate konnte man den pfad zum lone Mtn nicht finden und wir haben entschlossen lone ein anderes mal in angriff zunehmen, ohne Hunde da diese im gestruepp zuviele probleme haben .

Den besten ausblick gab es aber kurz nach den Gipfel vom Tabletop



Der Abstief war mehr oder weniger ereignislos, 4,5 meilen bergab, wir sind in eine kleine gruppe von pfadfindern gelaufen, mussten eine circa 10 meter lange bruecke aus 2 baumstaemmen uberbruecken. Patches wollte mitten auf der bruecke nicht weiter, hunter hatte hoehenangst, also musste ich hunter tragen waehrend ich Patches mitm knie nach vorne geschoben habe..
Dann fuhr mich Aaron zurueck zu meinem Auto und wir machten uns auf den Heimweg.

So ein Tag wo man von zuhause arbeitet hat auch was gutes fuer sich. Ich konnte mich mal etwas mehr ums Essen kuemmern als ich normalerweise kann. Nachmittags habe ich also einen schweinebraten ind kleine schnitzel geschnitten und die eine haelfte mit " Conchy Joe's Inferno Pepper Sauce" mariniert.



die andere haelfte wurd mit FUCHS Griechischen Gewuerzmix ueberzogen.( Nun muss ich bei Mama betteln das sie mir was neues schickt )

Beides war total lecker Die Conchy Joe's war allerdings etwas scharf, hat mich aber an den letzten Bahamas Urlaub erinnert ( Wo wir diese sauce gekauft haben ) Allerdings hat FUCHS mich an die guten griechen in deutschland erinnert.

Anscheinend hat die 9 miles wanderung mit Hunter ihn nur fuer knapp einen Tag ermuedet. Heute morgen um 4 war er wieder putzmunter, wollte spielen, und raus. Wir hatten das fenster auf und er sah den Schwarzbaeren im Garten meines Nachbarn und fing an zu bellen. Erstaunlich wie es das gewusst hat was da los ist, ich musste meine Brille aufsetzen , aufstehen zum fenster gehen und schauen was so wichtig war.. und selbst dann konnte ich nur knapp erkennen was da rumlief. Und der kleine steht im bett und kann gerade man aus dem fenster schauen.
Nun, nachdem er draussen war, gefuettert wurde und spielzeit hatte leigt er natuerlich im bett und schlummert. Was fuer ein Hundeleben.

Ich habe gestern abend mit freude festgestellt das mein erste Hopfen den BOden durchdrungen hat und am spriessen ist. Heute habe ich dann gesehen das es schon 3 kleine wuchse an die oberflaeche geschafft haben. Momentan ist aber nur der Cascade Hopfen sichtbar, der Hallertauer und kent Golding ist noch etwas scheu.

Aaron, Amy, Regina und Rocky waren ziemlich puenktlich um kurz nach 7 bei mir am Haus und wir haben uns zusammen mit Hunter ueber Plateglove Road richtung Trailhead fuer Kaaterskill High Point gemacht. Frauchen hat sich noch im Bett gewaelzt da sie Samstag arbeiten musste und etwas ausschlafen wollte. Am Trailhead angekommen haben wir festgestellt das schon circa 10 ander fahrzeuge dort geparkt haben, welches ansich recht eigenartig ist da normalerweise niemand so frueh am wandern ist. Egal wir sind nur einer Person begegnet und als wir am ende der wanderung wieder am auto waren standen dort ein paar leute die anscheinend ueber nacht geblieben sind.
Der Grossteil des Pfades wird im Winter von schneemobilen genutzt und im sommer fahren dort einige mit ihren jeeps hoch um Holz zuschlagen . Der Weg ist also dementsprechend ausgefahren. Nach 2 meilen oder so sind wir aber von diesem Weg abgebogen und haben einen besseren Wanderweg vorgefunden.
Der Weg begann steiler zu werden und wir hatten gut 200 meter hoehenanstieg ueber die naechten 2 meilen. Dann wurde es ziemlich kuehl und wir haben einige stellen gefunden die noch voll Eis/ Schnee waren und mussten aufpassen wo man hintritt um nicht auszurutschen und vom Cliff zu fallen. Hunter hatte trotz seiner grosse kaum probleme und sprang mutter von stein zu stein. ( ein fehlendes Brett auf einer 30 cm hohen bruecke erwiess sich als unueberwindlich fuer ihn und er musste getragen werden weil er angst hatte )
Der Gipfel von Kaaterskill HighPeak war weniger berauschend, eine kleine Lichtung, evtl 20 m x 20 m gerade genug um ein Gruppenbild machen zu koennen. Dann ging es weiter zu einem der Aussichtpunkte von denen man einen genial ueberblick ueber den DevilsPath und sogar Hunter Mt und die skibahnen dort sehen konnte... Dort wurde dann erstmal Pause gemacht und etwas ausgeruht und gegessen. ( und die Hunde versorgt)
20 minuten spaeter ging es weiter, richtung Westen, fleider falsch dann richtung sueden.. auch falsch.. dann etwas im kreis welches auch falsch war.. dann haben wir den Trail endlich gefunden, waren aber nicht sicher das er es war und haben aaron vorgeschickt um zu sehen ob es der Trail ist.. dann sind wir hinterher.. Wir hatten was davon gelesen das man diesen weg nicht als Aufstieg zum Gipfel nehmen soll ( auch wenn es viel kuerzer ist ).. nun wissen wir warum, es ist mehr klettern als wandern, sehr viele tiefe felsspalten circa 2 meter tief die man runterklettern muss, der Pfad selber nur gut 30 cm breit mit einem gut 20 meter tiefen abgrund neben einem.. herrlich ... Hunter hatte vor der Hoehe Angst und ich musste ihn sehr oft tragen. Nach einem quasi vertikalen abstieg von 200 meter ueber eine halben meile ( wenn ueberhaupt )ging es einigermassen normal weiter. Nachdem wir wieder auf dem hauptweg gelandet sind ging es weiter zum Flugzeug Wrack welches wir ohne probleme gefunden haben. Von hier sind wir dann 1/4 meile bushwack ( querfeldein )durch den Wald um auf den Unterteil des Long Paths zu kommen. Dank GPS und Kompass war dieses aber dieses auch kein problem ( wenn es auch etwas komisch war ohne pfad durch den wald zu stapfen )
Nach gut einer stunde waren wir dann wieder beim Auto, Wir haben 9,1 meilen zurueckgelegt und mit pausen um die 5 stunden damit verbracht. Nun hiess es Grillzeit auf der Terrasse, bratwurst, burgers , Corona, hausbrau und sam adams.

Einfach nur ein genialer Tag, Freitag geht es warhscheinlich Schollen Angeln und Samstag wollen Aaron und ich 3 weitere Gipfel der 3500 in angriff nehmen. Wenn nur nicht die laestige woche mit Arbeit dazwischen waere.

Hier ein Bild der GPS Tracking Punkte



Aaron und Rocky beim Abstieg



Der Wanderweg




Das Flugzeugwrack




Der Ausblick der einen die muehe vergessen laesst

Mein Nachbar rief mich heute morgen an und meinte ich solle mal kurz rueberkommen. Als ich rueber bin gab er mir sein Geraet was er zum bauen seiner eigenen Angeln gebraucht hat. Ich hatte ihm mal davon erzaehlt das mich das interessiert und er hat mir prompt sein Geraet gegeben. ein paar gummiteile muessen ausgetauscht werden und die rollen muessen geoelt werden , aber im grossen und ganzen ist es in einem super zustand. So habe ich nun zumindest fuer den naechsten Winter ein paar plaene und kann mir eine diese ultraleichten angelruten selber bauen. Den Elektromoter habe ich noch nicht getestet, aber ich werde einfach eines meiner ladegeraete fuer das handy anschliessen und schauen was passiert.

Irgendwie habe ich die letzten Tage schlafprobleme. Nicht mit dem einschlafen oder durchschlafen, sobald es 4 uhr ist und ich aufwache kann ich nicht mehr schlafen . Ich bin allerdings auch nicht muede ...mmh sind es ueberhaupt schlafstoerungen wenn man nicht muede ist sondern nur frueh aufwacht ? Egal, ich habe etwas ueber die Arbeit und meine Zukunft gegruebelt und bin dann mit den Hunden raus und habe danach die Katzen gefuettert. Ich werde mich nun erstmal etwas mehr durch Handbuch meines GPS lesen und still sein so das Frauchen noch etwas schlaf bekommt. Heute steht Gartenarbeit auf meinem Dienstplan. Zum Glueck habe ich den Bierkram gestern erledigt da ich weiss das ich heute dazu keine lust haette. Das English Bitter kam ins Fass und ist carboniert, Das Europaeische Ale wurde in den zweiten fermentierer umgefuellt und das Hacker Pschorr muss noch 2 wochen klaeren bevor ich es in flaschen abfuelle. ( oder ins Fass ? evtl siegt da ja auch die Faulheit )

ach einem depressiven Tag auf der Arbeit der mehr oder weniger nur so von schlechten nachrichten voll war habe ich um 4 feierabend gemacht und bin erst zu Lowes gefahren um Farbe fuer die Terasse zu kaufen und dann zu Gander Mountain gegangen um mir die GPS Geraete dort anzuschauen. Meine 2 Favoriten waren in der Auslage. Der Magellan 210 und der Garmin Etrex Legend. Beide in der gleichen Preislage .. um die $ 150 ... dann sah ich das es ein Kit fuer den Garmin gab, mit tasche, ladegeraet fuers auto, Serial Kabel und Tope Karten fuer die USA.. genau das was ich braucht und das ganze fuer nur $ 50 mehr... So habe ich mich dann erstmal selber belohnt und es mir gekauft. Dann ging es heim und ans ausprobieren. Das erste mal hat es gut 5 min gedauert bis er alle Sateliten gefunden hat und funktionsfaehig war. Dann ging es ans Software installieren und "waypoints" eingeben. Das ich Sonntag morgen wandern gehe habe ich den Gipfel vom Kaaterskill High Point eingegeben, die coordinaten fuer das Flugzeugwreck was dort in den bueschen liegt und noch ein paar andere mehr oder wenig sinnvolle Sachen. Dann das ganze aufs GPS geladen und fertig. Nun heisst es das Handbuch lesen so das ich am Sonntag zumindest einigermassen fachsimpeln kann.

Was fuer eine Zeitverschwendung, seit 9 uhr sitze ich auf diesem "Audit Call" da wir nun als kroenung noch unter die lupe kommen ob wir auch allen vorschriften und regelungen folgen. Anstatt dieses aber bei team durchzumachen und mein Team in den erst 45 min ein anderes dann in den naechsten 45 min... und so weiter wird es bei vorschrift durchgekaut so das man stundenlang dumm rumsitzt und darauf wartet das einem eine frage gestellt wird , Dann immer diese dummen "War Stories" von leuten wie es in anderen Audits war... Wer will das wissen ?
Aber von den Eierkoeppen wurde keine Entlassen.. nur von die leute die echte Arbeit leisten und ohne denen es deren job garnicht geben wuerde... wahrscheinlich bin ich nur grummelig weil ich pieseln muss

ok, ich weiss nicht was letztes jahr abgeschossen wurde, aber heute morgen bin ich mit den Hunden wieder in den Schwarzbaeren gelaufen und wie ein Jungtier sieht der nicht aus. Hunter hat ihn als erstes gesehen und natuerlich gebellt und die aufmerksamkeit von der Muelltonne der Nachbarn auf uns gezogen. Dann trottete er tiefer in den Wald... wenn ich es nicht besser wuesste wuerde ich sagen das er der gleiche war der 3 meter vor mir stand, aber ich habe keine ahnung ob man die baeren am "gesicht" erkennen kann. Zumindest mag er den Junkfood muell der nachbarn mehr als unseren muell welches ihn aus meinem Garten raushaelt.

Weird... da hat sich der schock der Entlassungswelle etwas gesetzt und man atmet wieder etwas ruhiger hoert man das es noch 2 weitere entlassungen im may geben soll. ..whatever