heute morgen habe ich gesehen das die stadt jemanden vorbeigeschickt haben muss um den Weg zur mailbox meiner nachbarin auszugleichen. Gut zu sehen das es Gerechtigkeit gibt und nicht nur Paragraphenreiter

Mich wundert es teilweise wie ich den Wocheneinkauf in den Beetle bekomme, aber bisher hatte ich noch nie probleme. Ok ich gebe zu man muss etwas schlau sein beim packen, quasi ein 3 D puzzle und die ganzen SUV und Truck fahre schauen mich etwas skeptisch an wenn den einkaufswagen zum auto bringe, aber was solls, ich liebe meinen Spudbug

Aaron ist zur Zeit sehr demoralisiert und nervoes. Er hatte Dienstag ein Job interview und am mittwoch ein zweites wo ihm der job wohl ( hoffentlich ) angeboten wird. Nun ist er am debattieren ob er ihn annehmen soll und wiviel urlaub er verlangen kann usw ob sein urlaub im september umgebucht werden muss.... Kids... Wir sind heute Mittags erstmal zu Andy's Restautrant gefahren und habe ueber das ganze debakel geredet. Danach musste er zu Dunkins und Kaffee haben da seine neuste Modeerscheinung das Kaffeetrinken ist.
Ich habe in den letzetn Tagen diese unheimliche verlange nach icecreme / frozen yoghurt und musste mir von Denny's erstmal ein rhasberry swril holen. Dann ging erstmal der Pager los da der dumme DNS server in Singapore wieder im Sack war.

Als Ablenkung haben wir beschlossen morgen nach der Arbeit um 4 nach Windham zu fahren und die beiden Gipfel die wir beim letzen mal nicht mehr geschafft haben zu bewandern, Thomas Cole und Blackdome, um die 8 meilen und wenn wir hier um 4 los kommen hoffen wir das wir gegen halb 6 mit dem wandern loslegen koennen und gegen 9 - 10 abends fertig sind. Kopflampen und notfall sachen fuer eine evtl zwanguebernachtung werden wir mitnehmen, ich bezweifel aber das es dazu kommen wird. Laut Aaron muessen wir pro Woche 1.4 Gipfel bewandern um alle Gipfel vor dem Start der Skisaison zu schaffen.. und dann nochmal 4 davon nach dem 21 december als Winterwanderung. Andrea ist sauer das wir morgen gehen da sie Samstag arbeiten muss ich daheim sein darf und sie mich Freitag auch nicht sehen wird. naja da kommt sie auch drueber weg.. ich will die 3500 so schnell wie moeglich fertig machen und mich auf die 4000 in den Adirondaks stuerzen

Mein Dunkelweizen ist immer noch nicht richtig carboniert, es schmeckt zwar sehr gut, ist aber etwas flatt. So gerne ich auch ( wegen bequemlichkeit ) falschenbiere mit Coopers Drops carboniere, es ist das zweite mal das die cabonierung laenger als normal dauert. Mit dem Maizzucker dauert es quasi 3 wochen, nun sind es schon fast 5 wochen .

ich frage mich wofuer wir Grundstuecksteuer zahlen. Wir kehren die Strasse selber, haben kein Abwasser oder City wasser, keine strassenbeleuchtung, Buergersteige oder aehnliches. Im Winter sind wir die letzte Strasse die geraeumt wird und bei der Zeit haben wir es selber gemacht. Wenn die Stadt dann vorbei kommt schmeisst sie nur noch Eis und und restschnee in die einfahrt gegen die Autos. Ich habe es aber immer als notwendiges uebel gesehen und mir gedacht das es zu den Pflichten eines Buergers gehoert. Und solange die Regierung sich aus allen anderen meines taeglichen Lebens raushaelt ist es mir auch egal.
Nun hat unser Buergermeister und sein Freud der Postmaster aber neues tief errreicht.

Zuerst wird die Strasse neu Asphaltiert obwohl die alte noch vollkommen ausreichend war, durch den Bau laeuft nun das ganze oel, chemie gemischt bei starkem Regen durch mein neuen Blumenbeet und ich muss mir ueberlegen ich das wasser umleiten kann.
Meine ueber 80 jaherige Nachbarin hat es da schlechter. Bei ihr wurde die Strasse um gut 7 cm angehoben, so schlimm das die stadt es sogar fuer wichtig hielt ein schild mit dem Hinweis "Low Shoulder" aufzustellen. ( Auf meinem Grundstueck.. danke schoen ) Gestern erhielt meine Nachbarin dann einen boesen brief von Postmaster wo er sagte das ihre MailBox nicht nach vorschrift aufgestellt ist, da sie auf ebenen Grund stehen muss und die Strasse nun einen hohen absatz hat und der Zutraeger die Mailbox nicht mehr vom Auto erreichen kann... Sie soll also dieses nun auffuellen damit es buendig mit der strasse ist.
Schwachsinn

Momentan trudeln bei uns die emails ein mit sicherheitsproblemen von server die mein neulich entlassender kollege erfolgreich fuer jahre ignoriert hat, nun habe ich das problem das mein 3rd line Manager wissen was los ist und die sachen behoben haben will. ich habe echt keinen Bock mehr und mir steht der kram bis zum Hals.
Heute nacht um 3 rief Team Brazil an und wollte mich ueber einen Server in Singapore informieren der zur zeit platt war. Man gut das sie mich im Buero angerufen haben und dort eine nachricht hinterlassen haben... den dienstags nacht um 3 bin ich wie immer im buero.
Als ich im halb 8 im buero war hatte jemand aber den server schon neugestartet und ich brauchte nichts weiteres machen. das ist nun das drite mal das der server ( der auf alter . gebrauchter hardware laueft ) abgekrazt ist, und das dritte mal das ich nachfragen wenn man anrufen kann um einen"kopfdruecker" zu erreichen...
Mein Kollege hatte ein sehr gutes interview mit einer anderen firma und wird ( hoffentlich fuer ihn ) bald kuendigen . Mein 'sogenannter " team lead ist technisch unfaehig und mehr eine blockade als alles andere, ( denke mal deshalb hat mich meine managerin zum "technischen team lead" ernannt), das schiff ist am sinken und ich bin kurz davor selber von board zu springen.

Mich verwundert das mein XM Sat Radio anbieter trotz verhandlungsgespraeche fuer einen merger mit Sirius immer noch neue Sender anbietet. Der neuste der starten wird ist Potus08 , ein parteiunabhaengiger sender der ueber den Wahlkampf 08 berichten soll.
Und das alles unparteisch ohne Einfluss von CNN, FOX, Soros, Moore, Rosie oder irgendwelche Leute vom Bible-belt. Mich wundert wie die das machen wollen da sobald jemand zum thema kommentiert eine Meinung dargestellt wird, selbst wenn es unbewusst ist wird die eigen pol. Meinung vertreten und dargestellt. Und in dem Zeit alter wo niemand mehr zeit ( oder interesse ) hat die sogenannten Fakten nachzupruefen und unter umstaenden richtig zu stellen. ( siehe Kerry und seine Beruehmte " I voted "for" the bill before I voted against it" ) bilden viele leute ihre meiung ueber vorgekautes mediengewuerge.
Ich weiss nicht we es sagte, aber es gibt einen spruch der ungefaehr so geht.

"If you dont read the newspaper you are uninformed, If you do read the newspaper you are misinformed"

Egal, bisher ist der Sender sehr gut da er die Debatten der Kandidaten in den vorwahlen als endless loop spielen und ich mir dieses waehrend der fahrt ins buero anhoeren kann. Ich wunder mich nur was nach dem "offiziellen" start in september mit dem Sender gemacht wird und wie die Wahlnachrichten dann dargestellt werden.

eute abend habe ich mal das Grill/raeucherpapier mit dem Tilapia Fisch ausprobiert. Das ergebnis war sehr schmackhaft, ich faende es nur besser wenn das papier etwas groesser waere

Vorbereitung



Papier 10 Minuten einweichen lassen



Band unter Papier und auf Arbeitsplatte



Fisch einlegen



Zuklappen und verknoten





Fuer circa 15 min auf den heissen Grill



Und Fertig

Samstag nach dem bierbrauen sind Andre aund ich zum Mittagessen ins Dutch Ale House ( http://www.dutchalehouse.com/ ) gegangen. Die Kneipe hise bis vor ein paar Monaten noch "the Dutchman", der besitzer wolle abe rnicht mehr weitermachen und so wurde die kneipe uebernommen. Ansich war sie nie einer meiner favoriten im dorf da es nur 5 tische gibt und der laden recht dunkel ist. nachdem ich aber in einer regionalen zeitung einen bericht ueber den neuen besitzer gelesen habe und lesen durfte das er 15 verschieden ( und gute ) biere frisch vom fass anbietet, musste ich doch mal wieder hin.
Er hatte ein belgisches double white, erdinger, schaefer,redhook IPA, Anchor steam und noch eniges mehr , man drufte vor der bestellung umsonst probieren und die bedienung war freundlich und mit einem guten bierfachwissen.
Das essen war "so so " Normales Kneipen futter halt, burgers, ( $ 6.95 mit fries und cole slaw oder kartoffelsalad ) Wings, usw.. nichts besonderes aber IMO ausreichend. Ich hatte 2 RedHook IPA's und Andrea hatte 2 Anchor Steam celebrators. Das schoene war, und deshlab liebe ich das dorf, das viele leute reinkamen, ein bier gezischt haben etwas kloenen wollten und dann wieder raus sind, Die Yankees haben gespielt und alle haben quasi das spiel verfolgt , geschnackt und das bier genossen, man hatte mehr das gefuehl bei freunden zu sein als in einer kneipe.
Und die lichtvehaeltnisse waren dank neuer lampen auch besser.

Unglaublich die letzten 2 season der Sopranos haben wir uns immer am Montag abend oder irgendwann in der Woche via OnDemand angeschaut, Das Finale der Show wollte ich aber nicht verpassen und bin extra deshalb wachgeblieben.Die ersten 15 minuten waren spannend, dann wurde es immer langweiliger und als sich am ende noch etwas spannung aufbaut und man "weiss" was passieren wird.. dann passiert nicht und die Sendung ist vorbei.
Aber im grunde konnte ich mir sowas denken da HBO ja laut geruechtkueche einen Sopranos Film geplant haben. Trotzdem... eine ziemliche Enttaeuschung

Da sizte ich so auf dem Sofa und  spiele 360 und schaue mir die kleine wunde die ich am bein habe an, nichts besonderes das ich beim wandern oder im garten mir staendig was ankratze . Da ich aber ein Puhler bin wollte ich die Kruste abkratzen ( geht ja schliesslich nichts ueber vernarbte maennerbeine ) Abkratzen ging nicht.. also schau ich mir an was da los ist und aufeinmal bekommt meine kruste beine.
Igitt, eine Zecke, schon etwas mit Blut vollgesaugt. Also das ding entfernt, wunde mit Alk gewaschen und desinfiziert. Mmh nun abwarten ob ich symptome der Borreliose anzeige. Falls ich also in den naechsten Tagen denke ich bekomme die Grippe, dann weiss ich das ich es habe.

Da Andrea heute morgen ja zu einer Schulung musste bin ich mit Hunter von Plateglove Rd. Zum Echo Lake gewandert. Um kurz nach 7 waren wir am Trailhead und haben uns richtung Echo Lake gemacht. Den ersten Teil der Strecke kannten wir ja noch von unserem Ausflug zur Rocky Lounge, diesmal sind wir aber nur auf dem rueckweg kurz dort vorbei.
 Es fing an etwas schwuel zu werden, aber kurz nachdem wir an dem gorssen steinburch vorbei sind wurde es kuehler und es zog sogar etwas nebel auf .
nachdem wir 700 feet an hoere erstiegen haben , ging der pfad mehr oder weniger auf einer hoehe voran. erst als wir die Gabelung zum Echo Lake erreicht haben mussten wir 400 fuss absteigen um an den See zu kommen. der See selber war wunderschoen, mit nebel der sich langsam lichtete und umengen von gaensen die am gruendeln waren.
Auf dem Weg zum See kamen mir gut 10 leute entgegen die wohl die nacht dort verbracht hatten.Hunter und ich habe uns am See hingesetzt , eine kleine rast gemacht und sind dann nach 15 min wieder richtung Auto gegangen.
Gegen  11 waren wir dann wieder am trailhead und sind heimgefahren. Gut 3.5 stunden fuer 7,8 miles und totalen 1100 feet hoehenanstieg.

Der PFad zum Echo Lake



Der See



Echo Lake



Der Lean-To am Lake



Fleissiger Specht ?




Gabelung



hunter & I an der Rocky Lounge

Ich wache nachts um 3 auf und denke das wir Montag morgen haben und ich zur arbeit muss. Und bin am ueberlegen mich krankzumelden. Dann , nachdem ich etwas zur besinning gekommen bin stelle ich fest das wir sonntag haben. Als um viertel nach 5 der wecker geht bin ich wieder etwas verwirrt , ereinner mich aber daran da andrea heute ja arbeiten/ zur schulung muss.
Durch den Wecker aufgeschreckt kommt Hunter nun auch ins Bett ( wow er hat die ganze nacht im Wohnzimmer auf der Couch geschlafen )
Wettermaessig wird es bestimmt wieder warm und schwuel, wie gestern. Ich werde wohl gegen 7 los und eine kleine 7-8 meilen wanderung zum "Echo Lake" zu machen, und evtl habe ich dieses mal ja maher glueck das GEO CACHE zu finden, obwohl ich es irgendwie bezweifel. Bin mal gespannt wieviele Muecken unterwegs sind.

Heute morgen um 8 fing ich mit dem Brauen an und gegen halb 2 konnte ich alles wegpacken.
Ein problemchen gab es aber, laut rezept sollte ich 1 oz Mt Hood Hopfen fuer 60 minuten hinzugeben, normalerwise haben die packge hopfen 1 oz, diesemal hatten sie 2 oz.. also habe ich nun anstatt 70 IBU um die 90 IBU. aber egal IPA ist IPA wird halt nur etwas hopfiger. und da ich natuercvih dann kein Mt Hood mehr fuer 30 min hatte habe ich einfach 1/2 oz Liberty benutzt.

Die Zutaten fuer mein Roggen IPA



Die Malzquetsche/muehle


Lautern




Hopfen

Patches beim Fliegen fangen

Mit Zederplanken habe ich ja schon oefters gegrillt . Auch den geschmack den das raeuchern, grillen auf den nassen planken dem grillgut beifuegt finde ich sehr gut. Der nachteil war das man die Planlen fuer ueber eine stunde weinweichen musste , spontanes grill mit denen quasi ausser frage stand. Nun habe ich bei Pricechopper was neues gefunden .

Zeder Grill Papier

Es handelt sich hier um hauchduenne < 1 mm "blaetter" 10 cm x 10 cm grosse Zederstuecke die man fuer 10 min einweicht und dann ums grillgut wickelt und es auf den grill legt. Das Grillgut wird dann auf dem grill gekocht ohne es zu verbrennen und ohne das man es wenden muss.

Das ganze kommt von der firma "Fire and flavor" ( http://www.fireandflavor.com }
Ich kann es kaum abwarten bis ich esausprobieren kann, evtl mit einem schoenen stueck lachs oder tilapia.

Da komme ich heute heim und das erste was ich sehen muss als ich in meine strasse einbog ist das die strasse neu asphaltiert wurde . ich weiss nicht genau warum da die alte strasse noch voellig ausreichend war und ausser sehr wenigen schlagloechern sehr gut instand war.. Und da es sich um eine sackgasse handelt ist es ja ansich auch egal, da man sich nicht um den durchgangsverkehr sorgen muss. Es sei denn die Linken hier haben mal wieder einen plan die Grundstuecksteuer zu erhoehen und wenn man fragt wieso koennen sie ja sagen " Wir haben die Strasse neugemacht "
Tolle Verschwendung meiner Steuergelder

hatte vor der Mittagspause mein "gehalterhoehunggespraech mir meiner managerin. 4 % und jede menge "zucker im hintern"Unter den gegeben umstaenden sehr gut, und wenn man bedenkt das ich letztes jahr trotz neuer gehaltsstufe weniger bekommen habe ansich sehr gut. Trotzdem nicht genug fuer den taeglichen aerger und die unanehmlichkeiten des Jobs.
aber was solls

Mein Hopfen, zumindest der Cascade und Kent Golding sind recht gut am wachsen, Der Hallertauer ist noch ziemlich zaghaft, hat aber nun auch 3 triebe und rankt langsam am tomatenkaefig hoch. Nach dem starken regen den wir die letzen tage hatten habe ich gestern abend zum ersten mal seit samstag die pflanzen wieder selber gewaessert.
Gestern abend hatte ich eines meiner Hausbraubiere ( das europ. Ale mit Saaz Hopfen ) sehr hopfig und erfrischend, es muss aber noch etwas reifen. 10 minuten nachdem ich es getrunken habe fing mein Hopfenschnupfen an.
Ich habe neulich festgestellt das ich lurz nach dem verzehr von hopfigen ( IBU > 60 ) bieren immer diese niesanfaelle bekomme. Falls es eine allergie ist kann ich mir als hophead natuerlich nichts besseres vorstellen.