Seit ein paar wochen bekommt Andrea immer wieder SMS auf ihrem Handy, zuerst dachten wir diese waeren von einem Freund der lange weile haette, aber mit der Zeit wurde es immer eigenartiger, Witze ( zudem noch unlustige ), Nachrichten das er/sie/es versucht hat uns anzurufen und wir zurueckrufen sollen.
Heute wollte ich dem mal naeher auf die Spuren gehen, und habe einen reverse lookup fuer die nummer gemacht. Die Tele # war in New City , NY registriert. Wir kennen dort keinen und ich habe einfach mal diese nummer angerufen und eine nachricht hinterlassen. 5 sec spaeter klingelte das telefon und ein Pole rief an und fragte was ich wolle, ich habe ihm erklaert das er seit wochen das handy meiner Frau mit SMS vollschmeisst und ddas er dieses doch bitte sein lassen moechte. Er hat sich noch ein paar mal entschuldigt und meinte er hat sich bestimmt beim speichern der nummer eines freundes "verdrueckt"

Mystery solved

Da der gestrige Tag wettermaessig nahezu perfect war haben wir ihn grillmaessig vollgenutzt.

Zum Mittag gab es Steak vom Mako Hai. Pricechopper hatte es fuer $ 3,99 / lbs im angebot. Wir haben es nur mit salz und pfeffer gewuerzt und dann auf den BBQ geschmissen. Andrea schmeckte es nicht so gut, aber sie ist halt nur eine angeheiratete Schleswig-Holsteinerin und mag Fisch ( ausser Hummer ) ehh nicht so gerne. Mir hat es aber genial geschmeckt und ich haette gerne mehr gehabt.



Zum Dinner gab es dann auf Wunsch der Dame des Hauses "Ralf's famous smoked BBQ Wings"
Andrea hat mit :Nances Wingsauce als basis mal wieder eine geniale sauce gemacht. Ausserdem haben wir ein paar neue Raeucherpellets von Jack Daniels probiert und waren mit dem ergebnis sehr zurfrieden.( wiederrum haette ich gerne mehr gehabt, aber darin liegt anscheinend mein problem mit dem gewichtsverlust ( or lack of )



 

mein zweiter versuch in die welt des belgischen bieres

habe donnerstag die zutaten dafuer bestellt und hoffe naechsten sonnta brauen zu koennen.

12 lbs Belgian Pale Malz
8 oz 60L Chrystal Malz
4 oz chocolate Malz

60 min maische @ 152 F

nach 30 min kochen werden 2 cups sud mit 6 oz golden rosinen in den blender geschmissen und puerriert und dann nach 50 min kochzeit hinzugegeben
8 oz klarer "Candy Zucker" nach 50 min der kochzeit beigemischt.

1 oz Magnum Hopfen fuer 60 minuten

und

1/2 oz Vanguard Hopfen fuer fuer 15 min

Lautern wie gewohnt 45 min @ 170 F

Hefe ist Wyeast 3522 Gelgian Ardennes ( oder WhiteLabs WLP510 Belgian Bastogne )


IBU's um die 60

Ich habe eben mal wieder eine gute stunde in Second Life verbracht und wie immer keinen blassen schimmer gehabt. Ich hatte zwar eine nette Dame aus Stade kennengelernt die Webdesign lehrt, aber sie hat den sinn auch nicht ganz verstanden. Ausser chatten hatte sie aber auch noch nichts gemacht. Ich wollte eine gruppe gruenden, sollte aber 100 Linden dafue zahlen. Habe dann noch etwas mit den menues gespielt und mich ueber den LAG geaergert. Keine ahnung ob es an dem Laptop lag, oder am wireless... oder an der software.
Alles was interessant waere kostet irgendwie geld.. und chatten kann ich auch in einem text chat.

naja falls mir jemand second life erklaeren moechte.. hier ist mein Name ... Cerevisaphile Haifisch

Mit Aaron quasi aus der Tuer wird es interessant ob und wann wir die uebrigen 21 sommer gipfel und 3 wintergipfel schaffen werden. Dieses Wochenende werde ich erstmal nichts machen, ausser ein paar meilen auf dem laufband um zu schauen wie es mit dem knie geht.
Naechsten Samstag haben wir geplant Hunter Mtn in angriff zu nehmen, Aaron, seine velrobte und schwiegereltern sind in der naehe am zelten und die schwiegereltern wollen sich den platz anschauen wo die hochzeit stattfinden soll ( aufm Gipfel von Hunter )
Aaron und ich werden frueh er starten und die 3 miles zum Gipfel besteigen und dann wohl alle oben treffen und den skibahnen oder wie das heisst runtergehen. ( waehrend alle anderen den sky lift nehmen )
Am 20 ten july haben wir geplant abend spaet zu Denning Rd zu fahren und dort knapp 2 meilen in den wald zu wandern, dann zelten und am naechsten morgen frueh los und den bushwhack ( = ohne wegmarkierung, navigation mit natuerlichen mitteln, kompass und GPS ) zu rocky mountain und lone in angriff zu nehmen. WIr sollten dieses innerhalb 10 - 12 stunden schaffen falls nicht bleiben wir eine weiter nacht und fahren sonntag morgen heim.
Wir stellen mehr und mehr fest das wir quasi die "schoenen Gipfel" geschafft haben, ein grossteil der kommenden haben kaum aussichtspunkte , 15 von 21 sind buschwacks durchs unterholz voll mit zecken und anderem geziefer, sprich lange hosen sind angebracht um verkratze beine zu vermeiden.

Restaurant Fernwood war gut aber nicht berauschend. Wenn auch nur 5 meilen vom Haus entfernt und somit die dichteste Restaurant vonm Haus. Ich denke irgendwie es ist ein ueberbleibsel aus den hoch zeiten der Catskills ist. Aus der zeit wo die Gegend nur so von B&B gewimmelt hat und wo Man Sommer Cabins fuer die familie gemietet hat.
Das essen war typisch Italo Americano. Old School. Salate am Tisch zubereitet, nudelgerichte, chicken marsala oder parmegiano oder veal mit dem selbigen.
Ich hatte Penne mit Shrimp und getrockneten tomaten, andrea kalb marsala. Beides gut, aber nicht atemberaubend
Biermaessig war es ein disaster, Ausser buttweiser, miller, corona gab es nichts trinkbares. ( ausnahme Guinness, aber wer will das an einem warmen Tag trinken )
Ich hatte also nur Wasser und Andrea hat etwas Merlot getrunken.
Das Restaurant selber ist sehr rustical, mit bildern aus den 50ers an der wand und allem moeglichen kleinkram in setzkaesten.
Rechnung kam zu $ 68 incl. Trinkgeld. Es war zwar ein schoener abend und gutes essen, aber ich bezweifel das wir nochmal dorthin fahren werden. ( es sei denn die aendern die bierliste )

Ich weiss garnicht seit wieviel wochen andrea und ich mal ein ganzes wochenende zusammen hatten. Entweder musste sie arbeiten oder ich war wandern.. oder beides. Dieses Wochenende gehoert aber uns alleine, keine wanderungen stehen an und Andrea muss nicht arbeiten ( zumindest bis jetzt nicht ).
Heute Abend gehen wir erstmal schoen essen in einem neuen restaurant wo wir noch nicht waren . Das Fernwood restaurant ( http://www.fernwoodrestaurant.com/ ) . Morgen geht es dann erstmal zumsammen um wochenmarkt und danach in die Mall zum shopping. Dann einen ruhigen nachmittag mit den Hunden auf der Terasse. Sonntag steht noch nichts an, ich mus Bierumfuellen und den Rasen maehen. Schaun wir mal was uns fuers wochenende einfaellt.

Gestern hatte ich eine geniale idee um mein baumrattenproblem zu loesen. Ich sah eine "Soft Air" Pistole im Sportgeschaeft die kleine plastikbaelle schiesst. Meine Idee war das ich den Baumratten damit beinbringe von der Terasse zu bleiben und an dem extra fuer sie gebauten futterplatz zu fressen und nnicht meine fichten saecke zu zernagen und die kuechenkraeuter aus den Kaesten zu graben. Ich dachte mir ein klein schreck mit einer platikkugel auf den ratten hintern wuerde mit der zeit genug sinn beibringen das sie von der terasse bleiben.
Andrea fand diese Idee garnicht so gut und als beweis das keine lebengefahr fuer die squirrel besteht habe ich sie gebeten mir von circa 2 m auf den hintern zu schiessen. Nach einigem uebereden tat sie dieses auch... BAMM... und dann lief ich wie vom Affen gebissen durch haus waehrend ich meinen hinter halten musste. Katzen am rennen, Hunde am bellen Ralf am jaulen. Nachdem ich mich beruhigt hatte und andrea sich die "wunde" ein roter fleck angeschaut hat meinte andrea nur das es die schusskraft zu stark ist.. worauf ich meinte das es nur einen roten fleck gab und die ratten weiter als 2 meter entfernt sind .. worauf sie meinte " Well your ass is not a squirrel, is it ?"
Also $ 22 verschwendet und immer noch keinen Plan wie die Baumratten plage beendet werden kann.

Einer meiner laengsten und besten Freunde hier hat mir aus dem Urlaub ein neues fuer meine MrPotatoheadsammlung gebracht. Ein T-shirt mit Darth Tater aufdruck. Es ist doch erstaunlich das wir im grunde nur all paar wochen miteinander reden, aber wnen wir was sehen was dem anderne gefallen wuerde kaufen wir es.

ich war noch nichtmal 5 minunten im Buero da kamen die frgaen von Team India. Wie mache ich das, wie geht jenes, wie setze ich ein terminal, was muss ich bei smitty update_all eingeben.. Alles sachen die ein grundwissen von AIX und system administation sind.
nachdem ich fuer 2 stunden quasi denen jeden befehl gegeben habe und nichts von meiner arbeit erledigen konnte riss mir der faden und ich habe den ganze SameTime Chat kopiert und an meine Managerin geschickt.
Persoenlich tut es mir leid um die Leute da sie auch nur am versuchen sind ihr leben zu verbessern, aber sie wurden von uns eingestellt um zu helfen und wir mussten dafuer Leute entlassen die diese arbeiten verrichtet haben. Sicherlich jeder hat mal Fragen oder steckt fest aber die fragen die von denen kommen sind so grundlegend das ich nachts nicht mehr schlafe wenn ich weiss das sie an meinen server am arbeiten sind. gestern abend habe ich einen server gefunden auf dem alle logfiles leer waren, und wer hatte sich vorher eingeloggt ? Team India...
Das erschreckende ist das quasi alle Inder mit denen ich hier arbeite Ultra schlau und workaholics sind, Alles mit dem ich uebersee arbeite kommen mir vor das sie vor 2 wochen noch ziegen gehuetet haben.

Die waerme gestern was grausam 40 Grad und 400 % luftfeuchtigkeit. Gott sei Dank ist der bach hinterm Haus immer eiskalt und erfrischend, wenn er auch zur zeit ziemlich stark am austrocknen ist und die tiefste steller nur noch knapp bis zum knie geht.. Nun stehen wir erstmal unter einer "Severe" Gewitterwarnung .

Team India ist wirklich eine ganz tolle hilfe. Heute habe ich circa 8 stunden damit verbracht den typen UNIX permissions zu erklaeren, erzaehlt wie man den tar befehl benutzt und was der unterschied zwischen einen filesystem und einem verzeichnis ist.
Dann kamen staendig sachen wie " XYZ sagt ich soll zu ABC gehen und fragen wann der server upgedated werden kann. Was soll ich nun machen ??? " gee , wie waer es damit den ABC zu fragen .... nur mal so als idee.... Ich meine wir haben uns schon an gewisse ansich nur lustige ausdrucksweisen gewoehnt, "do the needful" " I have a query" und "raise a change", das ist normal wenn man es nicht von geburt an lernt und ich habe bestimmt auch jede menge davon in english oder deutsch.
Aber ohne handhalten und staendiges ueberwachen sind sie hilflos, nur gut um " OK gehe zu punkt A , erledige Aufgabe B und komme wieder zurueck" eigenstaendiges denken und L1 problemloesung sind nicht drinnen.

ich habe mir fuer den heutigen Tag noch ein paar neue und bekannte Biere bei Halftime gekauft.

2 Flaschen "Fischerman IPA" ein american Style India Pale Ale von der Cape Ann Brewing Company http://www.capeannbrewing.com/




6 Flaschen "Wild Blueberry Wheat" ein Blaubeer Weizen bier von der "Sea Dog Brewery" http://www.seadogbrewing.com




2 Flaschen "Raison d'être" ein belgisches clone von der Dogfish Head Brewery http://www.dogfish.com



und last but not least

1 Flasche Belgian Kriek von der Lindeman Brauerei http://www.lindemans.be/start/kriek/en




nun brauch ich nur noch auf den feierabend warten

Ich "arbeite" heute von daheim. Screw work

Das ende ist nahe, aaron hat mir eben erzaehlt das er den neuen job angeboten bekommen hat und am 6 July seinen Drogentest und Gesundheitstest macht und dann wohl am 20 July seinen Kuendigung einreicht und am ten august seinen neuen job anfangen wird.
400 server 1 (ger)man.. wenn es nicth so traurig waere waere es lustig, das beste ist das wir das ok haben 2 leute einzustellen ( 1 windoof und 1 unix ) der typ der diese auftraege aber bearbeiten entlassen wurde und sein ersatz keine ahnung hat, also wird es nochmal monate dauern bis wir diese einstellen koennen, und ob wir das ok fuer ersatz von aaron bekommen ist fraglich...
Naja zumindest kann ich sagen das ich bis zum ( bitteren ) ende dabei war...

Der tag fing damit an das ich sobald ich mich bei Sametime angemeldet habe ich eine PN bekommen habe und darueber informiert wurde das ein server in Southbury unerrecihabr ist. Da meine Fahrgemeinschaft heute anstatt morgen stattgefunden hat dacht ich mir natuerlich das einer meiner 3 windoof kollegen den server fuer mich neustarten kann.
Leider lag ich da falsch da die 3 immer erst zwischne halb 10 und 10 ins buero kommen. Also Southbury Operations anrufen und die bitten den server neuzustarten...habe diesmal auch einen netten gefunden der es gemacht hat.. nach 20 minuten ist der serverimmer noch nicht verfuegbar, welches selbst fuer dieses modell p-series risc recht lange ist.
Dann ,eldet sich der erste windows admin an und ich frage ihn ob er weiss wie man eine Ascii konsole anschliesst und er meinte nur das er das nicht wuesste und auch nciht im buero ist sondern daheim.
Also nochmal warten bis endlich jemand online ist der helfen kann. Dann findet derjenige raus was das problem ist , kein strom und die elektriker sind auf der suche nach dem fehler und versuchen strom umzuleiten.
Vor den ganzen entlassungen haetten wir dieses circa 5 min nachdem wir benachrichtigt worden sind rausgefunen .. nun muss man eben ein paar stunden warten, aber wie sagte einer unsere VP's wenn man 24 hrs hat um ein problem zu beheben dann muss man es ja auch nicht sofort beheben, das wuerde dem Kunden nur as gefuehl geben das die 24 hrs zu grosszuegig bemessen sind.

Gestern hatten wir die den ersten richtig heissen Tag des Jahres. Ueber 35 Grad und heute soll es nochmal so so schlimm werden.Gefolgt von Gewittern am Mittwoch und Donnerstag.
Als ich auf dem Heimweg durch Poughkeepsie richtung Mid-Hudson Bridge gefahren bin hatte eine der Verkehrstafeln sogar eine OZON warnung als schriftzug. Aeltere Menschen sollen also im Haus bleiben, man soll keinen Sport treiben usw. Als ich daheim war sind Patches und Hunter erstmal in den Bach gesprungen und haben uns dort fuer gut 15 min abgekuehlt, dann waren meine beine eisklumpen und ich musste wieder raus.
Jedesmal wenn es tagsueber so wwarm war haben wir morgens am haus nebel, peewarme luft und unmengen von muecken. Ich war heute ernsthaft am ueberlegen ob ich es wie meine nachbarin mache und mir so ein moskito anzug hole denn die viecher sind sowas von bissig .

In Vorbereitung fuer meinen 10 Hochzeitstagg Honeymoon habe ich mir nur ein "Italienisch Lernprogramm" geholt und auf dem Ipod gesteckt. Da Abends meist ehh nichts gutes im Radio ist bin ich nun seit Freitag dabei mir die Lektionen anzuhoeren und nachzuplappern. Falls mich also nun jemand fragt ob ich ein wenig Italienisch verstehe kann ich auch antworten, heute abend lief die Hallo, Danke und auf wiedersehen Lektion. Ich bin nur mal gespannt wieviel ich davon behalte und wieviel die leute neben meinem deutsch/new york accent in italienisch verstehen.
Das eine was mich wundert , und andrea hat micht darauf aufmerksam gemacht ist das ich von english auf italienisch lerne und nicht von deutsch auf italienisch...

Gestern ist der Hund meiner Eltern gestorben. Im Oktober waere er 12 jahre alt gewesen. Er war der beste wohlerzogenste hund den man sich vorstellen kann, er hoerte quasi auf die gedanken meiner eltern, stoppte an strassen, wusste was links und rechts war und hat immer gerne gespielt.
Ich weiss noch als er ein puppy war und jedesmal vor freude gepinkelt hat wenn ich zu besuch kam.
Er wurde wirklich aus dem Leben gerissen, Samstag lief er noch ganz normal rum, ging wie gewohnt gassi und war wie immer. Sonntag morgen stand er auf und brach zusammen, er wurde zum TA gebracht und der stellte fest das er einen tumor im bauch hat, ein grosses herz, leber und milz . Er wurde an den Tropf gehangen und um 5 rief der TA an und meinte er will operieren. Kurz danach rief er an und meinte Robby waere tod, sein herz haette einfach angehalten.
So sehr ich es gut finde das er nicht lange leiden musste, so grausam finde ich es das er einfach so aus dem leben gerissen wurde.
Er war immer kerngesund, hatte kein uebergewicht, war nie in einem haushalt mit rauchern, hatte viel mehr auslauf als andere Hunde und liebevolle besitzer und trotzdem bekam er Krebs.

Ich habe heute mein erstes Fleich rub gemacht und getestet... das ergebnis war sehr wohlschmeckend.

2 essloeffel feingemahlender Geroestete Gerste
3 essloeffel  paprika
1 essloeffel cayenne
1/2 essloeffel gemahlender kuemmel
2 essloefel braunen zucker 2 essloeffel granulierten knoblauch
1 essloeffel salz

das ganze ueber fleisch streuen und einreiben und ein rubbeln  ( von beiden seiten ) und circa 20 min ziehenlassen

Ich habe schweinekottlets benutzt, es sollte aber auch sehr gut auf steak  schmecken.

Dann auf den Grill und wie gewohnt zubereiten.

Freitag kamen auch die zutaten fuer meinen naechsten Brautag ( heute ).. Mein Onlineshop fuer Brauzubehoer hatte ein gutes angebot fuer ein Kölsch , genauer gesagt ein "Texas Kölsch" was genau es "Texan" macht weiss ich nicht, aber das kann man ja alles nachlesen wenn man mal einen regen tag hat.

8,5 lbs Pilsener malz
0,5 lb Carapils
1,25 lbs Roter Weizen

60 min maische @ 152 F

45 min laeutern

60 min kochzeit

Hopfen

1,5 oz Crystal @ 3.3 % AA fuer 60 min

1,5 oz Crystal @ 3.3 % AA fuer 15 min ( zusammen mit Irish Moos )

Hefe Wyeast 029 ( German Ale / Koelsch )

Die letzen paar wochen habe fuer ein paar tage nach dem wandern probleme mit dem rechten knie, vor jahren hatte ich aehnliche probleme welche mit dazu gezwungen haben das langstrecken laufen aufzugeben. Das problem ist das ich starke bis unertraegliche schmerzen habe wenn ich das gewicht vom knie nehme, also nicht beim belasten sondern beim entlasten.
Laut selbstdiagnose via WEBMD, denn ich gehe ja so gerne zum echten doc, koennte es sich um Tendonitis handeln, ich werde das knie erstmal etwas mit eis kuehlen und dann schauen ob ich ein paar schmerzmittel finden kann. nach 2 -3 Tagen sind die schmerzen eigentlich vorbei und sie tauchen mein erst nach 4 meilen wandern auf.