Inspiriert durch den Irish Pub in Killington mussten andrea und ich nun auch mal wieder shepherds pie kochen...Lamm ist leider nicht ueberall zu bekommen, aber nach einihem suchen haben wir es bei Adams Fairacre Farms gefunden.


Die Fuellung




Und der pie , fertig gekocht und gebacken ( plus halb gegessen )




Natuerlich gab es dann ein frisches Pint Oatmeal Stout bis ich hinterher spontan in 'River Dance" ausgebrochen bin... Noch 2 monate bis St Patricks Day


Hier das Rezept:

1 onion, diced
1 tablespoon olive oil
1 lb. lamb, minced
1 clove garlic, crushed
1 large carrot, diced
1 beef stock cube
1 lb. chopped tomatoes
1 tablespoon corn flour
3 tablespoons tomato puree
pinch of salt and pepper
2 lb. potatoes
1 stick butter

This is how to make a real English shepherds pie, made with lamb. If made with beef, it would be known as cottage pie.

Firstly, heat the olive oil in a pan, add the onion, garlic and carrot and cook until soft. Add minced lamb and stock cube, then cook until the mince is brown and shows a crumbly texture. Stir in the tomatoes and tomato puree, and add the corn flour. Leave to simmer, stirring occasionally, for about fifteen minutes, or until thickened.

Meanwhile, peel and chop potatoes and boil until soft, then mash them with the butter and salt and pepper to taste.

Put the filling into a deep dish, then top with the mashed potatoes and put under a warm grill (broiler) until the top is brown and crisp.

Die geruechtekueche ist am brodeln.. mehr und mehr leute berichten von Abteilungstreffen welche die kommen aenderungen wie Lohnkuerzung und umstellen von gehalt auf stundenlohn bekannt machen sollen. So schlau wie die Manager sind haben natuerlich einige diese besprechung heute gehalten und andere werden sie morgen halten ( meine abteilung ist um 9:30 AM dran )...und natuerlich sprechen nun alle davon was in den anderen abteilungen gesagt wurde.. Es ist die rede von 90 % der leute in meine gehaltsstufe die von gehalt auf stundenlohn umgestellt werden und dann noch eine 15 % Lohnkuerzung nehmen muessen...


Fun Fun Fun

Nach einem nervenaufreibenden Spiel und ein paar minuten in Overtime haben die NY Giants die Greenbay Packers geschlagen und haben dem NFC title nun auch das recht gegen die Patriots zu spielen. Das Spiel war sehr aufregend, vorallem da ich beide teams mag und mich egal wer gewinnt gefreut haette, aber zu sehen wie die Giants unter Eli Manning mit der Wildcard fuer die play offs es zum superbowl gemacht haben war genial. Und Favre war wie immer ein echter Gentleman und meinte nach dem spiel nur zu dem 12 jahre juengeren eli " I am proud of you "
Das Wetter war grausam...minus 17 grad , windchill factor minus 30.. das drittkaelteste spiel seit dem bestehen der NFL
Beim letzten mal haben die Giants gegen Patriots knapp verloren, welche ein spiel von der perfecten saison entfernt sind.

2 wochen bis zum SUPER BOWL...

nach langer abstinenz des hausbraus konnte ich heute endlich ein frisches selbstgebrautes anstechen...
Nach einigem hin und her mit schlaeuchen kaufen, ventilen ersetzten usw konnte ich endlich mein Haferflocken Stout umfuellen und im fass mit co2 versetzen. Dank der sehr kalten temperaturen war das co2 schnell im bier gebunden.

Playoffs Patriots vs Chargers und Giants vs Green Bay + hausbrau + Shepherds Pie = HEAVEN

Cheers

Ich konnte heute morgen mal wieder meine Campingausruestung erweitern. Nachdem andrea mir zu weihnachten einen Coleman F1 ultraleichten kocher geschenkt hat, habe ich heute endlich die gasbehaelter dafuer gefunden und anstatt einen dieser topfsets zu kaufen von denen ich ehh nur einen topf verwenden wuerde habe ich mit einen Jetboil multifunktionsbehaelter gekauft. isoliert, ultraleicht und das beste ist der gasbehaelter und brenner passen zusammengefaltet in den topf.
Testen musste ich das ganze ja auch und der brenner hatte das wasser innerhalb von 2 minuten zum kochen gebracht.

Gestern habe ich Aaron und Amy beim Umzug von der eigentumswohnung ins neue Haus geholfen. Viel geplant haben die beiden irgendwie nicht... wir mussten noch einiges einpacken und auseinander bauen.
Aaron kam mit dem UHaul lastwagen an und wir fingen mit dem beladen an.. manchmal wunder ich mich ob die fast 10 jahre altersunterschied sowas wie einen generationsconflict sind oder ob ich mit dem beladen eines lastwagen nur besser vertraut bin weil ich es oefters gemacht habe. Nachdem ich ein paar mal erklaert habe wie wir am besten den wagen beladen damit wir alles reinbekommen ging das beladen los.
Steve ein ehemaliger kollege war auch mit seine frau da um zu helfen ... es war fast wie damals auf der arbeit... ohne direkte anweisung macht er nicht... " nimm die kiste, trage sie in den lastwagen und stelle sie auf die couch....." ansonsten steht er nur in der gegend rum und schaut dumm aus der waesche... keine ueberraschung das er seinen job nachdem wir ihn entlassen haben auch verloren hat.
Am neuen haus dann das gleiche schauspiel.. irgendwie bin ich in die rolle des umzugsleiter gefallen und kontrollierte nun wer was wann wo traegt... einige der freunde die zum helfen vorbeikamen haben mich ueberrascht da sie in sonntagskleidung kamen... nicht gerade passend zum umziehen im januar, wenn alles geforen und die gehwege matschig sind.
Das ganze war schnell vorbei und ich war gegen halb 3 wieder auf dem heimweg... natuerlcih rief aaron mich um 6 an und fragte wo sein router sei... selber packen hat doch seine vorteile...

virtuelle welten, virtuelle laeden, virtuelle cafeterias und nun auch in den 2008 president campaign hoere ich zum ersten mal das jemand ein virtuelles bbq macht.
Huckabee hat dieses buzzwort nun auch fuer sich benutzt und hat Leute eingeladen auf seiner website ein virtuelles bbq zu besuchen und sich zu unterhalten..
OK , ich liebe BBQ, dry rubbed rips, bbq sauce wings, potato skins, corn on the cob.... yum yum yum... das sind die gruende warum ich zu diesen gehe und diese selber mache... aber was soll der schwachsinn mit dem virtuellen BBQ, wahrscheinlich noch in Second Life....

Naja die wollen nur mein bestes.. mein geld... wenn man zu der website geht wird man bestimmt 100 mal angebettelt, die republicaner habe ich gestern abend erstmal angemotzt weil die nicht verstehen das ich uebers telefon nichts gebe und das sie mir was mit der post zu schicken sollen damit ich mich informieren kann... oder evtl sollte ich denen ja virtuelles Geld geben.. das scheint ja momentan in zu sein....

Als ich vor ein paar Tagen, kurz bevor ich ins auto musste ,am kuechenfenster vorbei ging blieb ich stehen und war sprachlos. Die aufgehende sonne erleuchtete die schneebedeckten berge mit diesem roetlichen schimmer der mir den atem verschlug. Ich stand da und aufeinmal all die sorgen und gedanken der arbeit verschwanden und das einzige was mir durch den kopf ging war wie gerne ich einfach meine wanderstiefel anziehen , die schneeschuhe schnappen und loswandern wuerde. die 7 meilen bis zum echolake oder die 11 meilen bis nach Kaaterskill High Peak ....welche beide direkt vor der Tuer liegen. Leider dauerte es nicht lange bis der Alltag mich einholte indem mein beeper losging und ich unsanft aus meinem Tagtraum gerissen wurde.
Zumindest hat mich dieser moment dazu motiviert um die ausstehenden 16 peaks zu planen, trailheads auf der karte markieren, stellen zum zelten zu finden ( anhand zugang zu wasser und ebener erde und aehnlichem)

Ich musste gestern 4 fette server plus kabel verschicken und brauchte die hilfe eines kollegen da ich immer noch nicht 100% beweglichkeit in meinem arm habe. Shivaji unser indische kollege war da und konnte helfen ( war gut war denn einige der inidschen kollegen "heben" nicht oder verweigern "koerperliche" arbeit )
Also papierkram geschnappt , hubwagen geholt und los gehts. Anscheinend gibt es in indien keine hubwagen, denn shivaji hatte arge probleme das geraet zu navigieren, er knallte links und rechts in kisten und waende... bis ich mir das grausame spiel nicht mehr anschauen konnte und ihn den hubwagen weggenommen habe und es mit der linken hand unter die palette gefahren habe und hochpumpte.... dann ging es zu den versandleuten... wieder knallte shivaji in die waende, tueren, konnte die lenkvorrichtung nicht verstehen und es war ziemlich peinlich wie wir versuchten um die ecke zu kommen...
Hinterher ging ich zu gary um ihm davon zu erzaehlen und er meinte zu mir nur das ich mal mit shivaji autofahren soll, denn da ist er noch viel schlimmer und jeder der mit ihm mal gefahren ist geht lieber zu fuss. Es kommt mir fast so vor als ob ihm die faehigkeit des raeumlichen sehens fehlt.
Das mit dem autofahren ist mir bei anderen indern schon aufgefallen... es wird beim abbiegen nicht geblinkt, spurenwechseln oder in der spur bleiben sind glueckfaelle und auf parkplaetzen soll man genauso schnell fahren wie aufm thruway.stopschilder, vorfahrt gewaehren und so weiter sind nur "vorschlaege" und brauchen nicht eingehalten werden.

Ich weiss nicht ob ich lachen oder weinen soll.

Heute durfte / musste / konnte ich an der Second Life Orientierung meiner Firma teilnehmen. Zuerst haben wir "Reisefuehrer" als freund eingetragen und dann wurde uns ein "slurl" geschickt mit coordicanten zum teleporten. Nun standen wir vor einem Circuit City und Sears Geschaeft und haben gewartet. In der Gruppe waren circa 10 leute und 2 "guides"
Als "geschenk" gab es 1 baseball cap, 2 tshirts mit firmenlogo, eine cigarre und eine wunderkerze.
Es wurde etwas uebers fliegen, teleporten usw erklaert und dann sind sir in den laden und haben uns andere sachen angeschaut und quasi rumgespielt. In den 60 minuten der "orientierung" sind wir zu 5 verschiedenen orten teleportiert worden und haben uns alles moegliche angeschaut, Wir durften in die cafeteria gehen und kaffee und kuchen essen ( natuerlich alles in Second Life )
Einge der Leute waren sehr unbeholfen im bezug auf Second Life, chatten ( und wahrscheinlich dem internet und computer im allgemeinen ) ... jeder war mal ein anfaneger , aber von mitarbeitern in einer IT firma haette ich einige andere fragen erwartet.

Fazit: Ich weiss immer noch nicht was das soll und warum man zu einem laden in Second Life gehen wuerde wenn man das gleiche innerhalb 5 min via einem normalen browser erledigen koennte.

Gestern war der grosse tag... die jaehrliche bewertung fuer meine Arbeitsleistung des vergangenen jahres. Die Bewertung hat einen einfluss auf potentielle befoerderung der gehaltsstufe und einen grossen einfluss auf die groesse des jaehrlichen bonus den wir im maerz bekommen. ( falls wir ihn bekommen )
Ich habe dieses Jahr eine "1" bekommen, welches die beste ist und darf mich nun zu den TOP Idioten Arbeitern zaehlen.
Erwartet habe ich es nicht weil in den letzten jahren ich meist eine 2+ hatte und im grunde nichts veraendert habe ausser das ich fast einen neuen job ausserhlab angenommen haette... Ich denke also mal das dieses darin eine rolle spielte.

Dann habe ich beim lesen derwebsite von der "moechtegerne Gewerkschaft" ein paar neuigkeiten gelesen die evtl einiges veraendern wuerden. Anscheinend sollen viele leute die im bereich Technical Service arbeiten von gehalt auf stundenlohn umgestellt werden und alle ueberstunden sollen gestrichen werden. Ich denke mal es hat damit was zu tun das die firma ueber 60 millionen als ergebnis einer sammelklage zahlen musste und nun versuchen die sich vor weiteren klagen zu schuetzen.
Natuerlich ist alles noch geruechte, aber meistens ist diese website ziemlich richtig mit den vorhersagen. Dazu kommt noch das ich die gleichen geruechte von leuten gehoert habe die mit den managern zusammenarbeiten.

oder GREEN wie das neue schlagwort heisst... Alles ist GREEN ... GREEN WEEK bei NBC wo jede show einen gewisse umweltschutzaktion unterstuetzt... anscheinend war werbung nicht genug und nun muss GREEN in die storyline eingebaut werden. Und so wird mitten in einer dramatischen diskussion wie man eine Geisel in "NUMBERS" rettet eine diskussion ueber solarzellen eingebracht....und das sowas von unpassend das man am liebsten ausschalten moechte.
Nun verkaufen die supermaerkte auch wiederbenutztbare tragetaschen fuer 99 cent, aber wenn ich Papiertueten aus recyclepapier haben will muss ich danach fragen. Natuerlich grinst der "bagger" mich dann nur an weil er geistig nicht viel mehr drauf hat als melonen auf eier in eine tuete zu quetschen. ( zumindest geht das so bei meinem pricechopper zu )
Evtl sollte man leute motivieren indem man es vereinfacht umweltgerechter zu sein anstatt zu zeigen das es solarzellen gibt koennte man ja eine werung machen wo man info ueber diese bekommt, welcher staatliche foerderung es gibt usw. Das es solarzellen gibt weiss eigentlich jeder.
Un evtl sollte man wiederverwendbare tragetaschen billiger machen denn ich wuerde pro einkauf uber 10 brauchen... oder anstatt es ueberhaupt einzupacken wie waere es einfach in den wagen zurueck und ich stecke es in kisten in meinem auto. Wenn ich zum Samsclub gehe geben die mir auch keine tueten fuer den kleinkram.

irgendwie eigenartig..... der billigste Blueray DVD spieler den ich sonntag in den angeboten finden konnte kostete $ 399
Die PS3 mit 40 GB festplatte und der faehigkeit Blue Ray DVD's zu spielen kosten $ 349 PLUS ich bekomme 5 Blue Ray DVD's meiner wahl kostenlos dazu ...

schaut fast so aus als ob Sony die verkaufszahlen fuer die PS3 etwas foerdern will.. vorallem nachdem sich Timewarner fuer Blue Ray im HD DVD Krieg entschieden hat