der hocker neben dem pelletofen ist doch der beste platz im haus.

sind eines meiner Lieblingsvorspeisen. Leider sind gute schwer zu finden die meisten die man in den restaurants bekommt sind tiefgefroren .

Neulich habe ich im laden ein gestell zum halten und backen/grillen der jalapenos gefunden. Nun haben wie sie endlich mal ausprobiert. Die Jalapenos wurden entkernt und ausgewaschen. Dann haben wir eine fuellung mit schinken, knoblauch, sharp cheddar kaese und frischkaese gemacht und die jalapenos gefuellt.

Das ganze kam dann fuer eine stunde in den backofen ( oder grill indirekter hitze ) das wichtige ist das man ein kleines loch in den boden der jalapeno sticht so das fluessigkeit auslaufen kann und das ganze nicht schlapperig wird.



Jalapeno gefuellt und fertig fuer den ofen.




Nach 1 stunde im backofen






Das endprodukt

Gestern abend ging es nach Danbury, CT... Dinner mit Schwiegermama...
TomTom fand alles problemlos und wir haben sogar einen parkplat direkt vor dem restaurant gefunden. Stief=Schwiegerpapa brachte seine tochter und enkeltochter mit und schwiegermama war IMO etwas angeheitert und zu sehr "touchy feely" fuer meinen geschmack.. aber andrea und sie hatten einen super abend und das ist was zaehlt... man wird ja auch nur einmal 70 .

Wir haben vorspeisen bestellt, babaghanouj oder wie der schleim heisst, ich hatte calamari in tomatensauce, schwiegermama pilze.....4 vorspeisen fuer 6 leute... als alles kam nahm sich jeder was... auch von meinen calamari....anscheinend ist das bei denen sitte alles zu teilen... bei mir gibt es auch eine sitte " Hande weg von meinem Futter" am ende sass ich dann da mit meinem brot und saugte die tomatensauce auf.

Zu hauptspeise hatte ich grill huhn mit einer eigenartigen sauce und reis... geniessbar, die sauce schmeckte aber wie eine mischung zwischen maggi flussigwuerze und ohrschmalz. Egal ich muss da evtl einmal im jahr hin und geschmaecker sind ja verschieden. Den laden gibt es seit 30 jahren und schwiegermama geht seit ueber 25 jahren quasi woechentlich dort essen. Nur weil es meinen geschmack nicht trifft heisst es ja nicht das es schlechtes kochen ist.

nun zum wunder.......

SCHWIEGERPAPA hat bezahlt, ganz grosszuegig zog er seine ( verstaubte und mit spinnenweben versetzte ) kreditkarte und winkte der kellnerin zu. Ich habe ( nur aus hoeflichkeit ) angeboten die rechnung mit ihm zu teilen ( was die immer an meinem geburtstag machen ), er wollte es aber nicht ...

Ich glaube ich werde heute lotto spielen, den sowas passiert nicht alle tage

Ich muss sagen das heute mein zweit bester Tag skien fuer die 2007/2008 saison gewesen ist. Das wetter war einmalig, sonnenschein,keine wolke am himmel und temperaturen um die 5 grad die den schnee schoen weich gemacht haben.
Und da es mitten in der woche war kostete ein skipass nur $ 26 und es gab keine warterei an den lifts.



Ich am Gipfen von Hunter.





Kennedy Drive vom Ski Lift aus





Half Pipe





Belt Parkway





Andrea am start von Madison Ave


Video von mir auf Madison Ave. Ich drehe immer noch den oberkoerper und muss die ski besser zusammenhalten... naechste saison nehme ich ein paar stunden um das zu berichtigen

gestern mittag sind gary und ich zu ihm nach hause gefahren und haben den rest des tages von seiner kueche aus gearbeitet.
gary hatte am wochenende chilli gekocht und wir haben uns ein paar chilli dogs gegoennt, chilli, hotdogs, buns, frische zwiebeln, und kaese.... yum yum yum

hinterher gab es dann kaffee mit baileys

Der nachmittag war erstaunlicherweise recht productiv, wir konnten sachen besprechen die sonst liegen bleiben und haben einiges an dummen tabellen und formularen geschafft bekommen da die ablenkung des bueros nicht vorhanden war.

ist das lieblings restaurant meiner schwiegermama.... ein paar mal im jahr muss ich das ueber mich ergehen lassen und mache die beruehmte gute miene.
Freitag ist es mal wieder soweit. Schwiegermama wird 70 und wir gehen alle zusammen essen. Ich bin etwas am lesen was ich evtl dort essen koennte...bisher habe ich keine ahnung... ich war da noch nie und hatte was wo ich hinterher gesagt habe " WOW war das lecker..."

TOMTOM wird auf jedenfall dabei sein und mir im notfall den weg zur naechsten Fastfoodkette zeigen koennen.

http://sesameseedrestaurant.com/

Hier das Menu

HUMUS 2.95
Ground chickpeas blended w/tahini, garlic, lemon and salt

BABA GHANOUJ 3.75
Eggplant blended w/lemon, garlic, tahini and salt.

HALF AND HALF 3.75
Half humus and half baba.

TABULI 4.95
Parsley, cracked wheat, onion, lemon, tomato, oil and spices.

FALAFEL FOUR ALL 4.95
4 Flafel served w/tahini.

FOOT BALL OLIVES KIBEE
2 Kibbee w/ yogurt 5.95

OLIVES 3.95
Seasoned herbs lemon and olive oil

dinnerplates
Served with salad or brown rice.

FALAFEL 8.50
Ground chickpeas, fava beans, parsley and garlic blended: fried.

KIBBEE 9.95
Ground lamb mixed with cracked wheat; deep fried.

KAFTA 9.95
Ground lamb, onion, parsley and spices; char-broiled.

SHIS KABOB 13.50
Chunks of leg of lamb w/peppers and onions: char broiled.

Or ....Sample as an appetizer

VEGETARIAN COMBINATION 9.95
Falafel, salad, humus and tabuli.

MEAT COMBINATION 9.95
Kafta, kibbee, salad and humus.

diesen freitag abend muessen wir nach danbury,CT fahren da schwiegermama ihren 70 ten geburtstag feiert. Ansich sollten wir da uebernachten, da aber alle im haus morgenmuffel und langschlaefer sind werden wir freitag nacht uns auf den rueckweg machen.
samstag mittag haben wir ein treffen mit ehemaligen kollegen geplant, sprich kein skien samstag...ehrlich gesagt freue ich mich mal drauf samstag auszuschlafen und nicht loszuhetzen um einen guten start am ski lift zu bekommen...
erstaunlich... frueher konnte ich kaum bis aufs wochenende warten um zu feiern und auf parties zu gehen, "schlafen kann man spaeter" heute freue ich mich aufs wochenende um mal auszuschlafen ( wobei ausschlafen bei mir max 8 uhr bedeutet )

danke des regens der letzten 2 tage war skien heute etwas aetzend. Es fing ansich gut an, andrea und ich waren schnell zum Pro shop gefahren und haben ihre ski umgetauscht. Die ski die sie hatte waren anfaenger ski und sie kam damit nicht klar, wir haben diese dann gegen schnellere, expert ski umgetauscht.... natuerlich waren die nochmal $ 120 teurer. Aber am ende hat es sich gelohnt da sie mit den neuen sehr zufrieden ist. Ich hatte gestern einige probleme mit meinen boots und dachte mir es wuerde an meinen dicken socken liegen. die rental boots waren etwas weit und ich hatte dicke socken an um sie besser auszufuellen... lange rede kurzer sinn.... ich hatte 2 verschiedene socken zur auswahl die duenn waren und habe mich fuer das "ultra duenn, ultra performance" paar entschieden.... $ 22 fuer 1 paar socken... normalerweise kaufe ich "sport socken" oder "socken fuer sportlichen kram" im 100er pack fuer $1... aber ich musst duenne socken haben die meine fuesse warm halten.... es hat sich auf jedenfall gelohnt da meine fuesse nicht kalt waren und meine boots weniger schmerzen verursacht haben und am ende sogar angenehm zu tragen waren...

der erste run den wir gemacht haben war "belt parkway" ... der quad lift ging nur langsam voran da er staendig wegen starken winden angehalten werden musste... oben angekommen war es schlichtweg grausam... wind eis scheewehen.... und die pisten waren total vereist ... es war im grunde genommen keinen skien sonder ein wettbewerb heil wieder zur base lodge zu kommen.... wir brauchten gut 30 min fuer den normalerweise 10 min run... meine fuesse waren von dem skien auf dem eis am vibrieren und der quad lift war erstmal stillgelegt... wir haben uns also erstmal in die lodge gesetzt die voll mit leuten war die ueber das eis und den wind gejammert haben...

ich rief Aaron an und er sagte mir das er gerade auf dem parkplatz angekommen ist und als ich ihm von dem verhaeltnissen auf dem berg erzaehlt habe meinte er nur das er wieder heimfahren wuerde...

Andrea und ich sind dann fuer ein paar stunden auf den ostseite des berges gefahren bis die seite soweit abgefahren wurde das man zwischen anfaengern die nicht auf der piste seinen sollten und spiegelglatten eisflaechen waehlen musste...

Wir sind dann heim und haben einen faulen nachmittag gemacht...

ich bin auf jedenfall froh die neuen ski zu haben... sie drehen wie man will und die kante ist so scharf das man sorgenlos auf etwas glatten flaechen drehen konnte, ich fuehle mich auch jedenfall besser und sicherer als mit den miet ski

Andrea und ich haben beide Dienstag freigenommen und soweit sieht der wetterbericht super aus... die naechte sollten kalt genug sein damit die schneekanonen laufen koennen und die skiverhaeltnisse etwas besser werden...

Hunter hat heute morgen entschlossen sich selbst zu bedienen... Andrea stellte ihren fruehstueckstoast auf den couch tisch und holte sich ihren kaffee... hunter sah die gelegenheit, sprang auf den tisch schnappte den toast und rannte weg... andrea hinterher.
nachdem ich "NO" sagte liess hunter es fallen und nahm den schwanz zwischen die beine und verschwand im schlafzimmer...den ganzen tag laeuft er nun betroffen hinter andrea her und bettelt um vergebung

merkt man doch etwas... der wecker wurde gestern abend schon umgestellt, cablebox hat es alleine gemacht.... nachdem der wecker dann um 4:30/5:30 los ging und ich mit den hunden in der absoluten dunkelheit draussen war kamen bei mir so die erst zweifel und unlust auf... welche natuerlich von meinem muskelkater und der muedigkeit kamen... ich hatte mir dann vorgenommen das wenn andrea noch im bett liegt ich mich auch wieder hinlege und skien ausfaellt... Leider war andrea schon auf und am fruehstueck machen...
Zum Glueck hat es in der nacht mit dem regen aufgehoert und momentan ist es etwas am schneien ... und wieder kalt ( minus 5 )

ist das einizge was man zu heute sagen kann... regen regen , kalt , regen regen... um halb 6 ging der wecker und halb 8 sind wir richtung belleayre aufgebrochen. Ansich waren wir ueberrascht das es nicht wie im wetterbericht gesagt am regnen war, sobald wir aber auf dem parkplatz waren fing es aus allen eimern an zu giessen.
Das einzig gute am regen war das die lifts leer und die pisten frei waren, aber nach 3 stunden ununterbrochenen dauerregen und nebel mit weniger als 10 metern sichweite hatten wir die nase voll.... ganz davon abgesehen das meine neuen boots sehr eng waren und ich gut eine stunde brauchte um diese einigermassen bequem tragen zu koennen. meine neuen ski hingegen sind super, sehr gute kontrolle beim kurven machen und viel schneller als die alten mietgaloschen.... Andrea hingegen mag ihre ski nicht und wir diese wohl eintauschen und die gleichen nehmen die ich habe...sie hat das gefuehl das sie keine kontrolle hat und irgendwie schaut es auch so aus wenn man sie bei der abfahrt beobachtet.
Morgen wollen wir nach Hunter zum skien und hoffentlich ist das wetter etwas besser... die vorhersage sagt 2- 4 cm neuschnee voraus und die temperaturen sollen auch wieder auf unter minus 4 gehen....


ski heil

ich habe mal wieder kopfschmerzen, nicht die art kopfschmerzen die man von zuviel bier bekommt, eher diese art kopfschmerzen die man vom "ueberdenken" bekommt. Management jagd einen von einer ecke des IT spectrum zur anderen... zuerst sind patch levels das wichtigste, dann ist es IT security... dann muessen sinnlose spreadsheets ausgefuellt werden und unsere focus liegt nun auf das erledigen von neuen projecten... Arbeit ablehnen da man nicht genuegend leute hat darf man nun nicht mehr, man soll den Kunden zufriedenstellen ( mmh haben wir das nicht vor ein paar monaten gesagt ) Was keiner sieht ist das wir arbeit fuer 18 leute haben und nur 6 leute die vollzeit technisch eingesetzt sind.
Team Inida fucks up und sagt keinem was, Redhat aendert die falsche license und laesst mich haengen ohne das ich server updaten kann. Ich sitze und gruebel wie ich was wann am besten machen kann welche deadlines am wichtigsten sind und was liegen bleiben wird da wir nicht genug qualifizierte leute haben.
Naechste woche wird sich bestimmt alles wieder verschieben und was anderes wird als "wichtiger" angesehen.

sonntag stellen wir die uhren mal wieder um...SHIT eine stunde weniger schlaf das erstaunliche ich das bisher noch kein projectmanager von uns verlangt hat um 2am/3am fuer jeden server einen statusbericht abzugeben. Da freitags nachmittag arbeitsmaessig fuer uns immer wie ein ausflug in ein minenfeld ist denke ich mal das wir gegen 2 pm anrufe bekommen werden in denen von uns verlangt wird einen statusbericht abzuschicken wenn die uhren umstellen. ich weiss nicht was trauriger/lustiger ist... die tatsache das unsere server kaum zeit relevante anwendungen hosten.. , die wenigen wo es wichtig ware haben alle ntp verbindungen... oder die tatsache das 90 % unserer server durch das fehlen von timeservern und einsatz von uralter hardware noch nicht mal annaeherend eine richtige uhrzeit haben ( in vielen faellen liegt die zeit tage zurueck)
es wird also mal wieder ein spannender Freitag werden.

heute abend hatten wir einen anruf von unserem propangaslieferanten auf dem AB... die nette dame wollte wissen ob bei uns alles in ordnung ist da sie gas geliefert haben und wir nur 35 gal LP zum auffuellen gebraucht haetten .normalerweise haetten wir viel mehr gas fuer die jahreszeit verbrauchen muessen..... ich denke mal das der pellet ofen seinen dienst erfuellt und uns einiges an geld erspart.... genaues weiss ich leider erst wenn ich sehe wieviel gas wir im sommer verbrauchen und daten zum vergleichen habe.

ich kann mir wirklich in den hintern treten. die letzten 5 jahre habe ich jeden monat in eine teure krankenversicherung gezahlt ohne jemals zum doc gegangen zu sein und irgendwelche leistungen in anspruch zu nehmen. Da ich im november umstellen konnte bin ich auf auf eine billigere versicherung umgestiegen die fuer alles vorbeugende zahlt, im fall eines unfalles aber aber eine hoehere zuzahlung hat als die alte...unter anderem eine $ 700 deductible die erstmal von mir bezahlt werden muss bevor die was zahlen.... aber auch dann nur spezielle dienstleistungen die fuer meine deductible angerechnet wird... sprich das ganze ist mehr als verwirrend
andersrum ist die deductible die ich selber zahlen muss quasi in der hoehe was ich fuer die alte versicherung bezahlt haette... sprich bezahlt haette ich ehh ob nun monatlich in form von beitragen oder nun in form von verschiedenen rechnungen...

Training hat heute nicht viel stattgefunden da den ganzen tag ueber server nacheinander zusammengebrochen sind. DNS server in singapore, high cpu probleme fuer einen anderen kunden, kaputte festplatten, probleme mit sudo... dann kam team india an und fragte mich ob die updates die sie am wochenende installieren werden sendmail beeinflussen .... mmh sollte derjenige der die patches installiert nicht auch wissen was fuer patches installiert werden ? die einfaltslosigkeit in team india verwundert mich immer wieder aufs neue...
nachmittags haben winter und ich dann damit verbracht einen linux server via usb stick zu installieren... gegen 4 hatten wir dann ein bewerbungsgespraech fuer einen weiteren kandidaten... anscheinend stellt management fest das wir wirklich nicht genuegend leute haben um die arbeit zu schaffen... das gute war das der neue kollege versucht hat soviel arbeit wie moeglich mir vom teller zu nehmen so das ich mich auf die "grossbraende" stuerzen konnte...