Heute habe ich mal versucht ( mit glueck ) eine Pizza auf dem Kohle grill zu machen.

Hier ist der Trick,

Die pizza sollte mit indirekter hitze gegrill/backen werden. D.h. die holzkohle wir an der seite des grills verteilt und die Pizza wird laenglich ausgelegt ( oder mehrere kleine runde ) Den teig nach belieben zubereiten aufgehen lassen, dann mit tomaten und was ihr moegt belegen und auf die mitte des grillsrost legen. Dann Deckel drauf und 15 minuten grillen/backen ( oder bis kaese goldbraun ist )