Mit Zederplanken habe ich ja schon oefters gegrillt . Auch den geschmack den das raeuchern, grillen auf den nassen planken dem grillgut beifuegt finde ich sehr gut. Der nachteil war das man die Planlen fuer ueber eine stunde weinweichen musste , spontanes grill mit denen quasi ausser frage stand. Nun habe ich bei Pricechopper was neues gefunden .

Zeder Grill Papier

Es handelt sich hier um hauchduenne < 1 mm "blaetter" 10 cm x 10 cm grosse Zederstuecke die man fuer 10 min einweicht und dann ums grillgut wickelt und es auf den grill legt. Das Grillgut wird dann auf dem grill gekocht ohne es zu verbrennen und ohne das man es wenden muss.

Das ganze kommt von der firma "Fire and flavor" ( http://www.fireandflavor.com }
Ich kann es kaum abwarten bis ich esausprobieren kann, evtl mit einem schoenen stueck lachs oder tilapia.