Ich habe mir heute mal die freiheit genommen einen Tag ueberstunden abzubummeln. Natuerlich ging der Beeper um 8 los , ein kurzer blick, und das ding wurde in die ecke geworfen. Das hat bis morgen zeit

Ich habe heute das Raison d'etre , ein clone der Dogfish Head Brauerei, gebraut..... UND mein "Texas Koelsch" in Flaschen abgefuellt... UND den Keller aufgeraeumt ( zumindest die ecke mitm Bier kram )

Ich bin mal gespannt wie das bier wird, meiner erst brauversuch mit Rosinen und Candy zucker, ausserdem habe ich zum erstenmal NICHT mit meinen brunnenwasser gebraut sonder habe mir 10 gal Polar Spring Wasser geholt. In letzer zeit habe ich bei einigen bieren einen beigeschmack festgestellt und andrea meinte ich solle es mal mit einem anderen wasser versuchen.

Das Wunderwasser :



Die Rosinen

Vorher :



Abgewogen :



Eingeweicht und fertig zum puerrieren



Langsam wird es etwas eng im Keller, ich habe gerade man noch leergut fuer eine Flaschenabfuellung. Zeit eine Grillparty zu schmeissen und neues leergut zu machen.