sind eines meiner Lieblingsvorspeisen. Leider sind gute schwer zu finden die meisten die man in den restaurants bekommt sind tiefgefroren .

Neulich habe ich im laden ein gestell zum halten und backen/grillen der jalapenos gefunden. Nun haben wie sie endlich mal ausprobiert. Die Jalapenos wurden entkernt und ausgewaschen. Dann haben wir eine fuellung mit schinken, knoblauch, sharp cheddar kaese und frischkaese gemacht und die jalapenos gefuellt.

Das ganze kam dann fuer eine stunde in den backofen ( oder grill indirekter hitze ) das wichtige ist das man ein kleines loch in den boden der jalapeno sticht so das fluessigkeit auslaufen kann und das ganze nicht schlapperig wird.



Jalapeno gefuellt und fertig fuer den ofen.




Nach 1 stunde im backofen






Das endprodukt