Es gibt doch nichts schoeneres als unter dem blauen Himmel zu brauen. Der Duft des frischen Malz nachdem er aus der muehle kommt, Die Hefe die wartend in der Kueche steht, das zischen des brenners wenn er das brauwasser anheizt.. Herrlich, 100 mal besser als im winter drinnen im Haus zu brauen.
Die Maischzeit fuer das Hacker Pschorr Dunkelweizen war gerade dabei und ich habe es nun zum kochen gebraucht und die 1 oz tennager Hopfen hinzugefuegt. Noch 55 minuten kochzeit und dann wird es gekuehlt und die Hefe kommt hinzu. Dann geht es weiter mit meinem Europaeischen Ale. Welches vom Malz mich sehr stark an ein Ottonormal "Helles erinnert.